1. Présentation du Bixa Orellana (Roucou) Le Bixa Orellana, aussi connu sous le nom de Roucou ou Achiote, est une plante tropicale appartenant à la famille des Bixacées. Son fruit épineux renferme des graines rouges riches en bêtacarotènes, ce qui lui confère des propriétés antioxydantes exceptionnelles. Traditionnellement utilisé par les peuples d’Amérique du Sud et […]
