Scheda riassuntiva

• Nome comune Aglio, aglio orsino (aglio selvatico)
• Altri nomi : Aglio (Inglese)
• Nome scientifico : Allium sativum (aglio coltivato), Allium ursinum (aglio selvatico)
• Famiglia Liliaceae
• Origine Asia centrale
• Parte utilizzata : lampadina
• Attività principali Aliina, allicina, ajoeni, solfuri di allile
• Proprietà principali Cardioprotettivo | Anticolesterolo | Antiossidante | Antimicrobico

Che cos'è l'aglio?

L'aglio è un superalimenti nota fin dall'antichità per le sue numerose virtù medicinali. Oltre ad essere un un ingrediente culinario essenzialeViene utilizzato per prevenire le malattie cardiovascolari, ridurre il colesterolo e rafforzare il sistema immunitario.

Grazie alla sua elevata composti dello zolfol'aglio ha potenti proprietà antibatteriche, antimicotiche e antiviralirendendolo un antibiotico naturale. Contribuisce inoltre a Combatte le infezioni respiratorie, migliora la circolazione sanguigna e protegge le cellule dallo stress ossidativo..

Origine e coltivazione dell'aglio

L'aglio è originario diAsia centrale ed era già in uso più di 5000 anni in Egitto, Cina e India.

Storia e usi tradizionali

• Antico Egitto usato per aumentare la resistenza degli operai che costruivano le piramidi
• Antica Grecia Gli atleti dei Giochi Olimpici usavano l'aglio per migliorare le loro prestazioni
• Medioevo rimedio naturale per peste e infezioni
• Seconda guerra mondiale utilizzato come antisettico sulle ferite dei soldati

Oggi l'aglio viene coltivato in tutto il mondocon varietà adattate ai climi temperati e tropicali.

Composizione e benefici dell'aglio

L'aglio deve il suo proprietà medicinali la sua ricchezza in composti dello zolfotra cui :

• Aliine → Allicine Molecola attiva responsabile di effetti antibatterici e antimicotici
• Ajoeni e solfuri di allile Effetto protettivo sul sistema cardiovascolare
• Flavonoidi e saponine : Effetto antiossidante e supporto al sistema immunitario
• Vitamina C, selenio e zinco : Rafforzare l'immunità

Proprietà e benefici dell'aglio

1. Protezione cardiovascolare

L'aglio è riconosciuto per il suo ruolo protettivo nei confronti della cuore e vasi sanguigni. Aiuta a :
✔ Riduzione della pressione sanguigna
✔ Riduzione dei livelli di colesterolo LDL ("cattivo")
✔ Prevenire la formazione di coaguli di sangue

👉 Uno meta-analisi di 29 studi ha dimostrato che l'aglio riduce significativamente il colesterolo totale e la pressione sanguigna dopo 2 mesi di consumo regolare (fonte).

2. Riduzione del colesterolo

L'aglio agisce modulare i lipidi del sangue e prevenire l'accumulo di Colesterolo LDLaumentando al contempo il Colesterolo HDL (Protettore).

👉 Uno studio del 2013 ha confermato che l'aglio riduce i livelli di colesterolo totale del 10-15 %soprattutto se consumato sotto forma di integratore alimentare (fonte).

3. Effetto antiossidante e prevenzione dell'invecchiamento cellulare

L'aglio contiene composti dello zolfo che neutralizzare i radicali liberi e proteggere l'organismo da :
Il invecchiamento precoce
Il malattie infiammatorie croniche
Alcuni tipi di cancro

👉 L'Istituto nazionale del cancro degli Stati Uniti ha classificato l'aglio come uno dei I migliori alimenti per la prevenzione del cancrograzie alla sua azione protettiva sul DNA cellulare.

4. Proprietà antimicrobiche e antifungine

L'aglio è un antibiotico naturale in grado di agire contro un'ampia gamma di batteri e funghi:
✔ Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Helicobacter pylori (responsabile delle ulcere)
✔ Candida albicans (micosi)
✔ Pseudomonas aeruginosa (resistente agli antibiotici)

👉 Uno studio pubblicato nel 2013 ha dimostrato che l'aglio aumenta l'efficacia degli antibiotici rendendo i batteri più sensibili al trattamento (fonte).

5. Rafforzare l'immunità e combattere le infezioni

L'aglio stimola produzione di globuli bianchi e migliora risposta immunitaria. È particolarmente efficace per :
✔ Prevenzione e trattamento delle infezioni respiratorie (raffreddore, influenza)
✔ Riduzione della durata e dell'intensità dei sintomi

👉 Uno studio ha rivelato che l'assunzione giornaliera di aglio riduce il rischio di contrarre un raffreddore di 63 % e accelera la guarigione di 70 % (fonte).

Come si mangia l'aglio?

L'aglio è disponibile in diverse forme:
✔ Aglio crudo (più efficace, ma dal sapore forte)
✔ Compresse e capsule (estratto standardizzato per un dosaggio preciso)
✔ Oli essenziali ed estratti liquidi
✔ Aglio nero fermentato (più delicato e concentrato di antiossidanti)

Dosaggio consigliato

✔ Protezione cardiaca Da 600 a 1200 mg/giorno (estratto standardizzato)
✔ Prevenzione delle infezioni Da 2 a 4 g di aglio crudo al giorno
✔ Anticolesterolo 900 mg/die per almeno 2 mesi

Precauzioni e controindicazioni

Possibili effetti collaterali

❌ Respiro e sudore profumati
❌ Irritazione gastrica in dosi elevate
❌ Aumento del rischio di emorragia (interazione con gli anticoagulanti)

Non è raccomandato per alcune persone

🚫 Pazienti in terapia con anticoagulanti (warfarin, aspirina, ecc.)
🚫 Persone che soffrono di ulcera o di disturbi digestivi
🚫 Donne in gravidanza e in allattamento (in eccesso)

Associazioni suggerite

✔ Protezione cardiovascolare → Curcuma
✔ Effetto antibatterico → Zenzero
✔ Rinforzo immunitario → Echinacea
✔ Supporto circolatorio → Vinaccia

Sintesi e parere sull'aglio

L'aglio è un superalimento dai molteplici benefici :
✅ Protegge il cuore e riduce il colesterolo
✅ Potente agente antibatterico e antimicotico
✅ Rafforza il sistema immunitario e combatte le infezioni
✅ Antiossidante e antinfiammatorio naturale

Visita consumo regolareè un Un alleato naturale per la vostra salute e può essere integrati sotto forma di integratori alimentari per un effetto ottimale.

Fonti scientifiche

Ankri S, Mirelman D. Proprietà antimicrobiche dell'allicina dell'aglio. Microbes Infect. 1999. (fonte)

Ried K. L'aglio abbassa la pressione sanguigna nei soggetti ipertesi. J Nutr. 2016. (fonte)

Lissiman E, et al. Aglio per il raffreddore. Database Cochrane. 2014. (fonte)