Bienfaits de l’Angélique

L'angélique (Angelica archangelica), surnommée « herbe des anges », est une plante médicinale réputée pour ses nombreux bienfaits sur la santé :

• Digestive support : aide à lutter contre les ballonnements, les troubles intestinaux et les spasmes digestifs.
• Effet antispasmodique : soulage les crampes et les douleurs abdominales.
• Propriétés calmantes : contribue à réduire l’anxiété et le stress.
• Action expectorante : utilisée pour dégager les voies respiratoires en cas de toux ou de bronchite.
• Tonique naturel : aide à revitaliser l’organisme en cas de fatigue ou de convalescence.
• Régulation hormonale : parfois employée pour soulager les troubles menstruels.

Origin and history

L’angélique est une plante originaire d’Europe du Nord et d’Asie centrale. Elle pousse principalement dans les régions tempérées et humides.

Son usage remonte au Moyen Âge, où elle était considérée comme une plante magique et protectrice. On l’utilisait contre les infections, la peste et comme remède digestif. Son surnom « herbe des anges » vient de la légende selon laquelle un ange aurait révélé ses propriétés médicinales à un moine.

Aujourd’hui, elle est cultivée pour ses bienfaits en phytothérapie ainsi qu’en pâtisserie et en liqueur (angélique confite, Bénédictine, Chartreuse).

Utilisation de l’Angélique

1. En phytothérapie

L’angélique est utilisée sous différentes formes :

• Infusions and herbal teas : pour améliorer la digestion et soulager les spasmes.
• Extraits liquides et teintures : pour une action concentrée.
• Poudres et gélules : en food supplement pour une prise facile.
• Essential oil : en usage externe ou en diffusion pour ses propriétés apaisantes.

2. En cuisine et en alimentation

L’angélique est utilisée dans certaines préparations culinaires :

• Confiseries et pâtisseries : angélique confite, bonbons aux plantes.
• Liqueurs et boissons : Bénédictine, Chartreuse, gin et autres spiritueux.
• Soupes et plats mijotés : ses feuilles et graines peuvent être ajoutées pour leur arôme.

3. En cosmétique et soins

Grâce à ses propriétés relaxantes et tonifiantes, l’angélique est utilisée dans :

• Crèmes et lotions : pour revitaliser la peau.
• Bains aromatiques : en infusion ou huile essentielle pour détendre le corps.

L’Angélique comme complément alimentaire

L’angélique est utilisée sous forme de food supplements, notamment pour :

• Favoriser la digestion et réduire les ballonnements.
• Soulager les spasmes et crampes digestives ou menstruelles.
• Soutenir le système nerveux en cas de stress ou d’anxiété.
• Stimuler l’appétit chez les personnes en convalescence.

Recommended dosage

• Infusion : 1 à 2 g de racine séchée dans 150 ml d’eau bouillante, 2 à 3 fois par jour.
• Teinture : 30 à 50 gouttes dans un verre d’eau avant les repas.
• Capsules : 250 à 500 mg par jour selon les besoins.
• Essential oil : 1 à 2 gouttes en diffusion ou diluées dans une huile végétale pour massage.

Precautions and contraindications

Bien que l’angélique soit bénéfique, elle doit être utilisée avec précaution :

Avoid in case of :

• Grossesse et allaitement : peut provoquer des contractions utérines.
• Traitements anticoagulants : risque d’interactions.
• Exposition au soleil : effet photosensibilisant possible avec l’huile essentielle.

Possible side effects :

• Réactions cutanées en cas d’exposition au soleil après application d’huile essentielle.
• Troubles digestifs légers en cas de forte consommation.

Associations suggérées avec l’Angélique

• Digestion et confort intestinal : Fenouil, gingembre, menthe poivrée.
• Relaxation and sleep : Mélisse, valériane, passiflore.
• Immune support : Échinacée, propolis.

Conclusion

L’angélique est une plante polyvalente, utilisée aussi bien pour ses bienfaits digestifs, relaxants et toniques que pour ses applications culinaires et cosmétiques. En complément alimentaire, elle offre une solution naturelle contre les troubles digestifs et le stress.

Sources and references

1. Bone K, Mills S. « Principles and Practice of Phytotherapy: Modern Herbal Medicine », Elsevier, 2013.
2. WHO - World Health Organisation : Monographies sur les plantes médicinales
3. NCBI - National Center for Biotechnology Information : Études sur l’angélique
4. Bruneton J. « Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales », Lavoisier, 2009.