Introduzione I fermenti lattici sono microrganismi vivi che svolgono un ruolo essenziale nella digestione e nel sistema immunitario. Utilizzati da secoli nella produzione di prodotti lattiero-caseari fermentati come yogurt e formaggi, questi batteri benefici sono ora disponibili anche sotto forma di integratori alimentari per migliorare la nostra salute intestinale. [...]
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