Che cos'è l'Ascophyllum nodosum?
L'Ascophyllum nodosum, meglio conosciuto come kelp o alga nera, è un'alga bruna che cresce nelle acque fredde dell'Atlantico settentrionale, in particolare in Bretagna, Norvegia e Canada. È particolarmente ricca di sostanze nutritive e viene utilizzata nell'alimentazione umana e animale, oltre che nell'agricoltura biologica come fertilizzante naturale.
Origine e habitat
L'Ascophyllum nodosum si trova principalmente sulle coste rocciose dell'Atlantico settentrionale, dove le maree gli permettono di alternare l'immersione e l'esposizione all'aria aperta. Ciò lo rende estremamente resistente e straordinariamente ricco di composti bioattivi. Raccolta in modo sostenibile, quest'alga è stata utilizzata per secoli nell'alimentazione e nella medicina tradizionale.
Composizione e benefici
L'Ascophyllum nodosum è una vera e propria miniera di nutrienti e principi attivi benefici per la salute. Il suo elevato contenuto di iodio e polifenoli lo rende un ingrediente scelto in molti integratori alimentari.
Attività principali :
- Iodio Essenziale per una sana funzione tiroidea.
- Fucoidano Effetto immunomodulante e antinfiammatorio.
- Polifenoli Potenti antiossidanti.
- Acido alginico Aiuta la disintossicazione e il transito intestinale.
- Fibre e minerali Fornisce calcio, magnesio, ferro e zinco.
Proprietà ed effetti desiderati :
- Supporto alla funzione tiroidea grazie al suo contenuto di iodio.
- Effetto antiossidante Protegge le cellule dallo stress ossidativo.
- Favorisce la digestione Aiuta il transito intestinale e può svolgere un ruolo nella gestione del peso.
- Supporto immunitario grazie ai fucoidani e ai polifenoli.
- Effetto antinfiammatorio Può aiutare a contrastare l'infiammazione cronica.
- Effetto sulla salute orale Riduce la formazione della placca dentale e previene la carie.
Utilizzare come integratore alimentare
L'Ascophyllum nodosum è disponibile in varie forme:
- Capsule Facile da dosare e da consumare quotidianamente.
- Polvere Aggiungere a frullati, zuppe o piatti.
- Estratto liquido A volte viene utilizzato in cosmetica o in agricoltura.
Dosaggio consigliato :
La dose giornaliera varia generalmente tra 200 mg e 500 mg come richiesto e come raccomandato dai produttori.
Precauzioni e controindicazioni :
- Persone che soffrono di disturbi della tiroide (ipotiroidismo o ipertiroidismo) : Il contenuto di iodio può interferire con il trattamento.
- Donne in gravidanza e in allattamento Consultare il medico prima dell'uso.
- Allergie alle alghe o ai frutti di mare Rischio di reazione allergica.
- Interazione con alcuni farmaci Come gli anticoagulanti o i trattamenti con ormoni tiroidei.
Associazioni suggerite
- Supporto alla tiroide Selenio, Zinco.
- Effetto disintossicante Clorella, Spirulina.
- Salute orale Carbone attivo, Propoli.
- Immunitario e antinfiammatorio Curcuma, zenzero.
Fonti
- Thompson KH, Racz WJ. "Potenziali benefici per la salute dell'Ascophyllum nodosum". J Appl Phycol 2020.
- Teas J, Pino S, Critchley A, Braverman L. "Variabilità del contenuto di iodio negli integratori di Ascophyllum nodosum". Tiroide 2004.
- Phaeophyceae e salute umana: aspetti nutrizionali e terapeutici. Mar Farmaci 2017.
- Lahaye M. "Le alghe marine come fonti di fibra alimentare. Tendenze della scienza alimentare 2001.
