Scheda riassuntiva

• Nome comune Aminoacidi
• Proprietà principali Energia e vitalità | Massa muscolare e forza | Difese immunitarie

Cosa sono gli aminoacidi?

Gli amminoacidi sono i elementi costitutivi essenziali delle proteineSono essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo. Sono coinvolti in molti processi biologici, tra cui crescita muscolare, immunità, riparazione cellulare e produzione di energia.

L'integrazione di aminoacidi è particolarmente importante per popolare tra gli appassionati di sportil vegetariani e coloro che cercano di ottimizzare le prestazioni fisiche o rafforzare le difese immunitarie.

Ci sono 20 aminoacidi essenziali per la sintesi delle proteineincluso 8 sono "essenziali perché l'organismo non è in grado di produrli e deve ottenerli dagli alimenti o dagli integratori.

Origine e classificazione degli amminoacidi

Gli amminoacidi sono stati scoperti nel XIX e XX secolo e sono oggi oggetto di numerose ricerche. migliaia di studi scientifici.

Si distingue tra :

1. Aminoacidi essenziali (richiede un ingresso esterno) :
   • Isoleucina
   • Leucina
   • Lisina
   • Metionina
   • Fenilalanina
   • Treonina
   • Triptofano
   • Valine
2. Aminoacidi non essenziali (sintetizzato dall'organismo) :
   • Alanina
   • Arginina
   • Asparagina
   • Acido aspartico
   • Cisteina
   • Acido glutammico
   • Glutammina
   • Glicina
   • Proline
   • Serina
   • Tirosina
3. Aminoacidi non proteici (non sono coinvolti nella formazione delle proteine ma hanno altri ruoli biologici) :
   • Taurina (supporto energetico e cardiovascolare)
   • Carnitina (brucia grassi e resistenza)

Le fonti alimentari ricche di aminoacidi includono :

• Proteine animali carne, pesce, uova, latticini
• Proteine vegetali legumi, cereali, semi oleosi
• Superalimenti spirulina, clorella

Alcune fonti vegetali possono essere carenti di uno o più aminoacidi, da qui l'importanza di associazioni alimentari (ad esempio, cereali + legumi).

Proprietà e benefici degli aminoacidi

1. Energia e vitalità

Gli aminoacidi sono essenziali per la produzione diATP (energia cellulare) e regolando metabolismo muscolare.

👉 Uno studio ha dimostrato che assunzione di BCAA (aminoacidi a catena ramificata) prima di un esercizio fisico prolungato riduce la fatica e migliora le prestazioni fisiche (fonte).

2. Sviluppo e recupero muscolare

Gli aminoacidi sono componenti fondamentali delle proteine muscolari. Il leucinain particolare, stimola sintesi proteica e incoraggia crescita muscolare.

👉 Uno studio ha dimostrato che l'integrazione di BCAA Aumenta la massa muscolare e riduce la disgregazione proteica dopo un allenamento intenso. (fonte).

3. Rafforzare il sistema immunitario

Alcuni aminoacidi, come glutammina e argininagiocano un ruolo chiave nella risposta immunitaria.

👉 Uno meta-analisi ha dimostrato che la glutammina riduce il rischio di infezioni e accelera la guarigione dopo una malattia o un intervento chirurgico (fonte).

4. Supporto cognitivo e umore

Aminoacidi come triptofano e tirosina influenzano la produzione di neurotrasmettitori (serotonina, dopamina) e migliorano il sistema immunitario. benessere mentale e concentrazione.

👉 Uno studio ha dimostrato che l'integrazione con triptofano migliora la qualità del sonno e riduce i sintomi della depressione lieve (fonte).

5. Supporto per la perdita di peso e il metabolismo

La carnitina favorisce il trasporto degli acidi grassi nei mitocondri, ottimizzando in questo modo la combustione dei grassi.

👉 Uno studio ha dimostrato che la carnitina può aiutare le persone in sovrappeso a perdere peso (fonte).

Come si usano gli aminoacidi?

Gli aminoacidi possono essere consumati in diverse forme:

• Alimentazione naturale (proteine animali e vegetali)
• Integratori alimentari :
  • Polveri e frullati di proteine
  • Capsule e compresse di aminoacidi specifici
  • BCAA per gli atleti

Dosaggio consigliato

• Sport e recupero muscolare da 5 a 10 g di BCAA prima e dopo l'allenamento
• Energia e resistenza da 1 a 2 g di taurina o carnitina al giorno
• Supporto immunitario 5-10 g di glutammina al giorno
• Benessere e sonno 500-1000 mg di triptofano prima di andare a dormire

Le esigenze variano a seconda dell'età, del livello di attività fisica e degli obiettivi individuali.

Precauzioni e controindicazioni

Possibili effetti collaterali

• À dosi elevateAlcuni aminoacidi possono causare problemi digestivi (gonfiore, diarrea).
• La glutammina e arginina può interagire con alcuni trattamenti medici (ipertensione, diabete).

Non è raccomandato per alcune popolazioni

• Donne in gravidanza e in allattamento (tranne che su consiglio medico)
• Persone affette da insufficienza renale o epatica
• Persone in terapia anticoagulante

In caso di dubbio, consultare un professionista della salute prima di assumere qualsiasi integratore.

Associazioni suggerite

• Energia e vitalità → Vitamina C, Magnesio
• Sviluppo muscolare → Proteine, collagene, BCAA
• Supporto immunitario → Zinco, Spirulina
• Perdita di peso → Carnitina, tè verde

Riassunto e parere sugli aminoacidi

Gli amminoacidi sono essenziale per molte funzioni dell'organismocompreso crescita muscolare, produzione di energia, immunità e metabolismo.

Un'integrazione mirata può essere particolarmente utile per :
✅ Sportivi e donne che desiderano migliorare le proprie prestazioni e il proprio recupero
✅ Vegetariani e vegani per compensare un eventuale deficit di proteine complete
✅ Persone stanche o in convalescenza per rafforzare il corpo

Gli integratori di aminoacidi devono essere accuratamente selezionaticon particolare attenzione a pacchetti di qualità personalizzati in base alle esigenze individuali.

Fonti scientifiche

Li P, et al. Aminoacidi e funzione immunitaria. Br J Nutr. 2007. (fonte)

Blomstrand E, et al. Aminoacidi a catena ramificata e affaticamento centrale. J Nutr. 2006. (fonte)

Shimomura Y, et al. L'esercizio fisico favorisce il catabolismo dei BCAA: effetti sul muscolo scheletrico. J Nutr. 2006. (fonte)