Origen de la canela
La canela es una especia que se obtiene de la corteza interna de varias especies de canelo, un árbol tropical de la familia de las lauráceas. Se utiliza desde hace miles de años en todo el mundo por sus propiedades medicinales y como aromatizante en la cocina. Las principales regiones productoras de canela son Sri Lanka, India, Indonesia y Vietnam.
Composición y beneficios de la canela
La canela es una especia rica en antioxidantes, fibra y minerales como calcio, hierro y manganeso. También contiene compuestos activos, entre ellos el cinamaldehído, responsable de su sabor y propiedades medicinales.
La canela tiene muchos beneficios para la salud. He aquí los principales:
- Efecto antiinflamatorio : Gracias a sus compuestos activos, la canela tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación del cuerpo y aliviar el dolor asociado.
- Mejora de la digestión : La canela puede estimular la producción de enzimas digestivas, favoreciendo una mejor digestión. También puede aliviar problemas gastrointestinales como la hinchazón y los calambres estomacales.
- Regulación de los niveles de azúcar en sangre : Varios estudios han demostrado que la canela puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes de tipo 2 al mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir su resistencia.
- Protección contra las enfermedades cardiovasculares : Gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, la canela puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y la aterosclerosis.
- Refuerzo del sistema inmunitario : La canela es rica en antioxidantes, que pueden reforzar el sistema inmunitario y ayudar a combatir las infecciones.
- Propiedades anticancerígenas : Diversos estudios han demostrado que la canela puede tener efectos beneficiosos en la prevención y el tratamiento de ciertos tipos de cáncer, gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Uso de la canela como suplemento dietético
La canela puede consumirse como suplemento dietético en varios formatos:
- Canela en polvo : Es la forma más común y puede añadirse a sus platos y bebidas favoritos. Se recomienda no consumir más de 0,5 a 1 gramo al día.
- Aceite esencial de canela : Es más concentrada que la canela en polvo y debe utilizarse con precaución, diluyendo unas gotas en un aceite vegetal antes de aplicarla sobre la piel o ingerirla.
- Canela en cápsulas : Son una forma práctica de consumir canela como suplemento dietético. Asegúrate de elegir cápsulas de calidad y seguir las instrucciones de dosificación recomendadas.
Es importante tener en cuenta que tomar canela como suplemento dietético no debe sustituir a una dieta sana y equilibrada, sino complementarla.
Precauciones y contraindicaciones
Aunque la canela tiene muchos beneficios para la salud, es importante consumirla con moderación y respetar las dosis recomendadas. Un consumo excesivo de canela puede provocar efectos indeseables como irritación de la boca y el estómago, dolores de cabeza y problemas hepáticos.
Las mujeres embarazadas y en periodo de lactancia, así como las personas con problemas hepáticos o renales, deben consultar a su médico antes de tomar canela como suplemento dietético.
Conclusión
La canela es una especia con numerosos beneficios para la salud. Además de sus efectos antiinflamatorios, digestivos y sobre la glucemia, también tiene propiedades protectoras contra las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, y refuerza el sistema inmunitario. Puede tomarse como suplemento dietético en diversas formas, en las dosis recomendadas y teniendo en cuenta las precauciones y contraindicaciones. No dude en incluir la canela en su dieta para disfrutar de sus beneficios para la salud.
Fuentes :
Actividad antioxidante y antimicrobiana del aceite esencial de canela
Efectos antiinflamatorios de los aceites esenciales de Syzygium aromaticum y cinamaldehído
El extracto de canela induce la muerte de células tumorales mediante la inhibición de NFκB y AP1
