Ficha resumen

• Nombre común Aminoácidos
• Propiedades principales Energía y vitalidad | Masa y fuerza muscular | Defensas inmunitarias

¿Qué son los aminoácidos?

Los aminoácidos son los componentes esenciales de las proteínasSon esenciales para que el organismo funcione correctamente. Intervienen en muchos procesos biológicos, entre ellos crecimiento muscular, inmunidad, reparación celular y producción de energía.

La suplementación con aminoácidos es especialmente importante para popular entre los aficionados al deporteel vegetarianos y los que buscan optimizar su rendimiento físico o reforzar sus defensas inmunitarias.

Existen 20 aminoácidos esenciales para la síntesis de proteínasincluyendo 8 son "esenciales porque el organismo no puede producirlos y debe obtenerlos de los alimentos o suplementos.

Origen y clasificación de los aminoácidos

Los aminoácidos se descubrieron en los siglos XIX y XX y ahora son objeto de numerosas investigaciones. miles de estudios científicos.

Se distingue entre :

1. Aminoácidos esenciales (requiere entrada externa) :
   • Isoleucina
   • Leucina
   • Lisina
   • Metionina
   • Fenilalanina
   • Treonina
   • Triptófano
   • Valine
2. Aminoácidos no esenciales (sintetizada por el organismo) :
   • Alanina
   • Arginina
   • Asparagina
   • Ácido aspártico
   • Cisteína
   • Ácido glutámico
   • Glutamina
   • Glicina
   • Proline
   • Serina
   • Tirosina
3. Aminoácidos no proteinogénicos (no intervienen en la formación de proteínas pero tienen otras funciones biológicas) :
   • Taurina (apoyo energético y cardiovascular)
   • Carnitina (quemador de grasa y resistencia)

Las fuentes alimentarias ricas en aminoácidos son :

• Proteínas animales carne, pescado, huevos, productos lácteos
• Proteínas vegetales legumbres, cereales, semillas oleaginosas
• Superalimentos espirulina, clorela

Algunas fuentes vegetales pueden ser deficientes en uno o más aminoácidos, de ahí la importancia de asociaciones alimentarias (por ejemplo, cereales + legumbres).

Propiedades y beneficios de los aminoácidos

1. Energía y vitalidad

Los aminoácidos son esenciales para la producción deATP (energía celular) y regular metabolismo muscular.

👉 Un estudio ha demostrado que ingesta de BCAA (aminoácidos de cadena ramificada) antes del ejercicio prolongado reduce la fatiga y mejora el rendimiento físico (fuente).

2. Desarrollo y recuperación muscular

Los aminoácidos son componentes clave de las proteínas musculares. En leucinaen particular, estimula síntesis de proteínas y anima crecimiento muscular.

👉 Un estudio demostró que la suplementación con BCAA... aumenta la masa muscular y reduce la degradación proteica tras un entrenamiento intenso (fuente).

3. Fortalecimiento del sistema inmunitario

Ciertos aminoácidos, como glutamina y argininadesempeñan un papel clave en la respuesta inmunitaria.

👉 Uno meta-análisis ha demostrado que la glutamina reduce el riesgo de infección y acelera la recuperación tras una enfermedad o intervención quirúrgica (fuente).

4. Apoyo cognitivo y estado de ánimo

Aminoácidos como triptófano y tirosina Influyen en la producción de neurotransmisores (serotonina, dopamina) y mejoran el sistema inmunitario. bienestar mental y concentración.

👉 Un estudio demostró que la suplementación con triptófano mejora la calidad del sueño y reduce los síntomas de la depresión leve (fuente).

5. Ayuda a la pérdida de peso y al metabolismo

La carnitina favorece el transporte de ácidos grasos a las mitocondrias, optimizando así el combustión de grasas.

Un estudio demostró que la carnitina puede ayudar a adelgazar a las personas con sobrepeso (fuente).

¿Cómo debo utilizar los aminoácidos?

Los aminoácidos pueden consumirse de varias formas:

• Alimentos naturales (proteínas animales y vegetales)
• Complementos alimenticios :
  • Proteínas en polvo y batidos
  • Cápsulas y comprimidos de aminoácidos específicos
  • BCAA para deportistas

Dosis recomendada

• Deporte y recuperación muscular 5 a 10 g de BCAA antes y después del entrenamiento
• Energía y resistencia 1 a 2 g de taurina o carnitina al día
• Apoyo inmunitario 5 a 10 g de glutamina al día
• Bienestar y sueño 500 a 1000 mg de triptófano antes de acostarse

Las necesidades varían en función de la edad, el nivel de actividad física y los objetivos individuales.

Precauciones y contraindicaciones

Posibles efectos secundarios

• À dosis altasAlgunos aminoácidos pueden causar problemas digestivos (hinchazón, diarrea).
• La glutamina y arginina puede interactuar con determinados tratamientos médicos (hipertensión, diabetes).

No recomendado para determinadas poblaciones

• Mujeres embarazadas y en periodo de lactancia (excepto por recomendación médica)
• Personas con insuficiencia renal o hepática
• Personas en tratamiento anticoagulante

En caso de duda, consulte a un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento.

Asociaciones sugeridas

• Energía y vitalidad → Vitamina C, Magnesio
• Desarrollo muscular → Proteína, Colágeno, BCAA
• Apoyo inmunitario → Zinc, espirulina
• Pérdida de peso → Carnitina, Té verde

Resumen y opinión sobre los aminoácidos

Los aminoácidos son esencial para muchas de las funciones del organismoincluyendo crecimiento muscular, producción de energía, inmunidad y metabolismo.

La suplementación específica puede ser especialmente beneficiosa para :
✅ Deportistas que deseen mejorar su rendimiento y recuperación
✅ Vegetarianos y veganos para compensar un posible déficit de proteínas completas
✅ Personas cansadas o convalecientes fortalecer el cuerpo

Los suplementos de aminoácidos deben ser cuidadosamente seleccionadoscon especial atención a fórmulas de calidad adaptadas a las necesidades individuales.

Fuentes científicas

Li P, et al. Aminoácidos y función inmunitaria. Br J Nutr. 2007. (fuente)

Blomstrand E, et al. Aminoácidos ramificados y fatiga central. J Nutr. 2006. (fuente)

Shimomura Y, et al. El ejercicio promueve el catabolismo de los BCAA: efectos en el músculo esquelético. J Nutr. 2006. (fuente)