Ficha resumen
- Nombre común : Acerola, cereza de Barbados
- Otros nombres Cerise des Antilles, Barbados Cherry (inglés)
- Nombre científico : Malpighia glabra o Malpighia punicifolia
- Familia Malpighiaceae
- Origen América Central y del Sur
- Pieza utilizada : Fruta
- Principales activos Ácido L-ascórbico (vitamina C naturales), flavonoides, antocianinas, carotenoides
- Propiedades principales Reduce la fatiga y restaura la energía y la vitalidad. Refuerza el sistema inmunitario | Potente antioxidante
¿Qué es la acerola?
La acerola es una cereza pequeña originaria de América Central y del Sur, conocida por su concentración excepcional de vitamina C. Contiene De 20 a 30 veces más vitamina C que una naranja o un kiwi, lo que la convierte en una de las frutas más ricas en ácido ascórbico.
Además de vitamina C, la acerola es rica en flavonoides, antocianinas y polifenolesque le confieren poderosas propiedades antioxidantes. Tradicionalmente, las poblaciones indígenas la utilizaban para tratar fatiga, infecciones y problemas digestivos.
Gracias a sus propiedades tonificantes y protectoras, la acerola se utiliza ahora ampliamente en complemento alimenticioespecialmente en forma de polvo o pastillas.
Origen, hábitat y cultura
La acerola es un arbusto tropical que se encuentra principalmente en América del Sur y Caribe. También crece en algunas regiones deAsia y Áfricadonde se introdujo por sus beneficios nutricionales.
¿Dónde crece la acerola?
- Brasil (principal productor)
- Venezuela
- Caribe
- Texas (Estados Unidos)
- Sudeste asiático (introducido)
El arbusto suele crecer entre 5 y 15 metros de altura y produce unos frutos de color rojo brillante 1 a 2,5 cm de diámetro. Estas bayas jugosas y ácidas son muy frágil y deben refrigerarse inmediatamente después de su recolección para preservar su contenido en vitamina C.
Composición y beneficios de la acerola
La acerola es un fuente excepcional de vitamina Cpero también contiene muchos otros nutrientes esenciales:
- Vitamina C natural (ácido L-ascórbico)
- Flavonoides y antocianinas (potentes antioxidantes)
- Carotenoides (luteína, betacaroteno)
- Vitaminas B1, B2, B3 (apoyo metabólico)
- Minerales magnesio, potasio, calcio
Propiedades y efectos sobre la salud
Antifatiga y aumento de energía
La acerola es famosa por su efecto energizante natural gracias a su alto contenido en vitamina C. La vitamina C desempeña un papel esencial en la producción de carnitinauna molécula que ayuda a las células a convertir los ácidos grasos en energía (fuente).
Apoyo al sistema inmunitario
La vitamina C de la acerola es esencial para funcionamiento del sistema inmunitario. Refuerza las defensas naturales estimulando la producción de glóbulos blancos y el aumento de la resistencia a las infecciones (fuente).
👉 Un metaanálisis de 2007 demostró que la suplementación con vitamina C ayuda a reducir la duración de los resfriados en 8 % en adultos y 14 % en niños (fuente).
Propiedades antioxidantes y antienvejecimiento
La acerola es una de las frutas más ricas en antioxidantesque ayudan a neutralizar radicales libres responsable del envejecimiento celular y de las enfermedades cardiovasculares.
👉 Un estudio ha revelado que la acerola tiene un 4,5 veces más capacidad antioxidante que las naranjas gracias a la sinergia entre la vitamina C, los flavonoides y los carotenoides (fuente).
Papel clave en la síntesis de colágeno
La vitamina C es esencial para la formación de colágenoproteína estructural de la piel, los huesos y los cartílagos.
👉 Un estudio ha demostrado que la vitamina C mejora la producción de colágeno y favorece la piel más firme y resistente (fuente).
Mejor absorción del hierro
La acerola mejora absorción de hierro no hemo (de origen vegetal), lo que lo convierte en un suplemento ideal para las personas propensas aanemia.
👉 Un estudio ha demostrado que tomar vitamina C y hierro juntos puede aumentan la absorción de hierro en un 67 % (fuente).
¿Cómo debe consumirse la acerola?
La acerola está disponible en varias formas:
- Comprimidos masticables o chupables
- Cápsulas
- Polvo
- Zumos y soluciones para beber
Dosis recomendada
- Energía e inmunidad 110 a 200 mg/día
- Fatiga y convalecencia 500 a 1000 mg/día
- Resfriados e infecciones 1 a 5 g/día (dosis alta temporal)
Siga siempre las recomendaciones del fabricante y evite un uso excesivo prolongado.
Precauciones y contraindicaciones
Posibles efectos secundarios
No se han descrito efectos adversos importantes, pero dosis elevadas de vitamina C pueden causar :
- Problemas digestivos (diarrea, calambres)
- Mayor riesgo de cálculos renales en caso de exceso prolongado
Precauciones de uso
- No recomendado para personas con cálculos renales
- Evitar en exceso en personas con anticoagulantes
Asociaciones sugeridas
Para optimizar los beneficios de la acerola, puede combinarse con otros principios activos:
- Sistema inmunitario → Ginseng, Klamath
- Prevención invernal → Propóleo
- Tono y vitalidad → Espirulina, Kola
- Refuerzo energético → Guaraná
Resumen y opinión sobre la acerola
La acerola es un superalimento con beneficios excepcionalesreconocida por su acción antifatiga, antioxidante e inmunoestimulante. Su riqueza en vitamina C natural lo convierte en un suplemento esencial para previene la fatiga, refuerza la inmunidad y mejora la producción de colágeno.
Su uso como suplemento dietético es ideal para combatir la fatiga, mejorar la recuperación y prevenir las infecciones invernales.
Vitamina C liposomal
Vitamina C liposomal es una forma encapsulada que mejora la absorción y la estabilidad de la vitamina C. Favorece una mejor protección antioxidante, refuerza el sistema inmunitario y mejora la salud de la piel sin efectos gastrointestinales indeseables. Una solución ideal para obtener vitamina C de alta biodisponibilidad.
